Honey Toast: ricetta, ingredienti e curiosità sui toast al miele provenienti dal Giappone

In cucina le novità non finiscono mai! Ricette provenienti da tutto il mondo si diffondono sempre più velocemente tramite i social network, fanno il giro del pianeta e conquistano i cuori e i palati di tutti. Uno di questi casi è proprio quello dell’Honey Toast. Curiosi di sapere di cosa stiamo parlando? Ecco a voi la ricetta!

Che cos’è l’Honey Toast

Il toast al miele (Honey Toast) è un dessert tipico giapponese, chiamato anche Shibuya Toast, toast in mattoni e Hanito. È popolare anche in altre parti del mondo, in particolare a Taiwan e a Singapore, dove viene chiamato Kaya Toast. Data la popolarità che ha ottenuto online, molto probabilmente questa nuova tendenza conquisterà presto anche le cucine degli italiani.

Honey Toast: gli ingredienti…

Gli ingredienti della ricetta originale dei toast al miele sono:

• Il pane (la pagnotta);
• Il pane tostato;
• Il gelato;
• Lo sciroppo;
• La frutta;
• Il burro;
• Il miele.

Come vedremo più avanti, a questi ingredienti se ne possono aggiungere molti altri, per personalizzare il piatto a piacere.

… e la ricetta

Questo tipo di toast, nella ricetta originale si realizza svuotando una pagnotta e riempiendola con pane tostato, gelato, sciroppo e frutta. I pezzi di pane interni che vengono inizialmente tolti si fanno a cubetti, vengono caramellati con una miscela di burro e miele, e infine cotti al forno. Si può poi farcire a piacere con creme, frutta, noci, panna, biscotti, cioccolata, sciroppi vari e diversi gusti di gelato.

Alcune varianti

Come anticipato, ne esistono diverse varianti. A Singapore, per esempio, la ricetta prevede una generosa aggiunta di burro salato, marmellata di cocco e foglie di pandano, una pianta tropicale utilizzata nella cucina orientale come erba aromatica. A Taiwan, invece, solitamente il pane viene condito solamente con panna, crema pasticcera o formaggio.

Per gli amanti dei toast…

Per gli amanti dei toast, dolci o salati, vi suggeriamo anche altre sfiziose ricette:

• Avocado toast
• Club sandwich
• French toast sticks