Il Cioccolato a Natale

Al magico Natale, il cioccolato dà il suo gusto inconfondibile. Tante le ricette dove il goloso ingrediente è protagonista. Vediamone alcune, a partire da dolci tipici natalizi.

Mandorle atterrate natalizie

La tradizione pugliese ci ha donato una ricetta facile, veloce e strepitosa: le “Mandorle atterrate di Natale”. Servono solo due ingredienti: mandorle e cioccolato. Si scioglie il cioccolato a bagnomaria e poi si aggiungono le mandorle precedentemente tostate. Si dispongono su carta forno o in pirottini (circa 5/6 di mandorle “cioccolatose”) e si fanno asciugare. Il dessert è pronto per essere servito a tavola. Per un gusto intenso, un’idea è utilizzare Gemme di cioccolato Torta Natura Rebecchi.

La bûche de Noël

Dalla Francia, arriva una dolce tradizione al gusto di cioccolato: il Tronchetto di Natale. La storia del dolce affonda le radici nell’antica usanza di bruciare un grande ceppo il giorno della Vigilia, e conservare i tizzoni spenti come portafortuna.

Il Tronchetto prevede una pasta soffice, farcita e ricoperta con deliziosa crema ganache al cioccolato a mimare la corteccia del tronco. Per dare un tocco creativo a questo dolce, potreste provare il Tronchetto al cioccolato con impasto rosso, farcito con crema pasticcera e ricoperta da una crema di panna fresca, zucchero al velo e cioccolato.

Cioccolato e arancia

Il cioccolato si sposa bene con l’arancia. Il “matrimonio è solido” e ogni anno si ripropone a tavola nelle scorzette di arancia rivestite di cioccolato, o con cioccolata calda aromatizzata all’arancia in cui intingere deliziosi frollini, magari come questi Biscotti di Natale profumati al limone, arancia e vaniglia. L’abbinamento è superlativo anche in dolci semplici come la Ciambella con glassa di cioccolato, perfetta per riunire a colazione tutta la famiglia in questi giorni di Festa.

Per dare una nota in più a dolci a impasto morbido e torte, ecco un’altra idea che abbina in modo creativo questi due sapori: Gocce pasticcere di cioccolato fondente e arancia. Da provare anche sui semifreddi.

Dove acquistare i vostri ingredienti?

Per realizzare tutte queste deliziose preparazioni, affidatevi allo Shop online di Dolcidee! Potete trovare disponibili tanti dei vostri ingredienti preferiti. Per iniziare il vostro shopping, cliccate qui!