Per il Ringraziamento, il gusto a stelle e strisce

Il 28 novembre arriva una grande festa tutta americana: il Ringraziamento. Nata con i primi coloni, il Ringraziamento è una tradizione celebrata a tavola con un menu speciale dove protagonista è il tacchino. Esistono tanti modi per cucinarlo: dalla semplice ricetta di cospargere la superficie con una miscela di erbe a base di rosmarino, salvia, timo, all’usanza di insaporire la carne farcendo il tacchino - ma solo per il tempo della cottura in forno - con carote, cipolle, aglio e sedano.

Il ripieno con cui accompagnare la carne è cosa seria. In America è abitudine prepararlo a parte. Tra le proposte: ripieno fatto con verdure tritate e pane tostato; ripieno di castagne; ripieno ai mirtilli; ripieno con la salsiccia.

Il menu si completa con pannocchie arrostite, patate schiacciate, salsa di mirtilli, panini morbidi e poi i dolci. Un grande classico tra i dessert è la torta di zucca o con noci pecan. Un'altra golosa tradizione è preparare biscotti a tema autunnale a forma di foglie o zucche, e decorarli con la glassa nei colori di stagione.

Per chi volesse riproporre a casa questa idea, un modo facile e già pronto di guarnire i biscotti è utilizzare le Matite decorative con concentrati vegetali.

Un’alternativa è ricoprire i biscotti con una glassa di zucchero colorata. Per ottenere la sfumatura desiderata si possono utilizzare i Colori Naturali Torta Natura e scegliere il rosso, il giallo, il verde.