Scoprite quali sono i 5 dolci tradizionali di Halloween e i loro segreti

Quanti di voi conoscono i dolci tradizionali di Halloween? Questa festa antica non ha origini americane, come è facile pensare, ma irlandesi ed è nata nel periodo in cui l’Irlanda era dominata dai celti. Sono stati gli emigrati irlandesi nell’800 a portarla nel Nuovo Continente.

Dalla tradizione arrivano questi 5 dolci tipici che accompagnano ogni anno la festa di Halloween:

Barmbrack: è un pane dolce tipico irlandese, farcito di uva passa. È un pane profetico che può portare fortuna o sfortuna a chi lo mangia. La tradizione, infatti, vuole che durante la sua preparazione vengano inseriti nell’impasto un pisello, un anello, un pezzo di stoffa, una monetina e un bastoncino. Ad ogni oggetto è affidato un messaggio destinato a colui che lo troverà nella propria fetta di pane. 

Pumkin: la torta di zucca per eccellenza arriva dagli Stati Uniti ed è formata da uno strato di pasta frolla spalmato con crema di zucca profumata con la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofalo e lo zenzero. Perché sia il vero dolce tradizionale di Halloween dovete cospargerlo di abbondante panna montata.

Soul cake: questi piccoli dolci rotondi, aromatizzati  alla cannella e alla noce moscata, sono la spiegazione del perché i bambini la notte di Halloween girano per le case chiedendo “dolcetto o scherzetto?”. Questi dolcetti venivano dati ai bambini che la notte andavano di porta in porta a cantare e a pregare per i defunti. Ogni dolcetto mangiato era un’anima del Purgatorio sfamata.

Mele caramellate: sono una vera e propria golosità. Le mele vengono ricoperte di uno sciroppo fatto di zucchero, acqua, sciroppo di mais e cannella. Vengono infilzate in un bastoncino per essere mangiate più agevolmente. Per sapere come realizzarle leggete qui.

Semi di zucca tostati: più che un dolce tradizionale di Halloween, sono un vero sfizio che nasce dalla enorme disponibilità di semi che c’è in questo periodo, grazie a tutte le zucche che vengono svuotate per essere decorate. I semi vengono tostati, speziati e salati.

Oggi i dolci della tradizione sono stati affiancati a dolcetti per i bambini, colorati, morbidi e divertenti, come questi cupcake al cioccolatocon decorazioni a tema.