Torte di compleanno fatte in casa bellissime: 3 idee di tendenza

Un pizzico di magia è il segreto per realizzare un momento che non si dimentica: il compleanno! Che festa sarebbe senza una torta degna di nota, che stupisca gli invitati o addirittura il festeggiato, nel caso in cui si trattasse di una sorpresa? Noi oggi vi vogliamo suggerire alcune idee di torte di compleanno fatte in casa bellissime, decorate e originali, nate proprio per regalare l’emozione della sorpresa e il gusto speciale dei dolci fatti con amore. Ecco tre ricette firmate Mariarosa.

#1 Chiffon cake decorata con fiorellini di zucchero

La Chiffon Cake è un dolce originario americano nato negli anni ’20 dalle magiche mani del pasticcere Harry Baker. Fondamentalmente si tratta di una variante più alta, soffice e leggera del classico ciambellone. È una torta soffice come una nuvola, contraddistinta da un impasto che vi si scioglierà in bocca per la sua delicatezza. Grazie alla sua versatilità può essere trasformata nei modi più disparati a seconda dei propri gusti e delle proprie esigenze. Si può gustare semplice, aromatizzata, ricoperta di glassa o farcita con la propria crema preferita.

#2 Torta di compleanno ruby

L’ultima novità nel mondo del cioccolato è la cioccolata rosa, chiamata Ruby Chocolate. Questa varietà è la quarta dopo quella fondente, al latte e bianca e rappresenta il primo nuovo tipo di cioccolato introdotto da ormai ottanta anni. Nonostante il suo colore atipico lascia pensare altro, in realtà questo prodotto è completamente naturale e deve il rosa semplicemente al processo di lavorazione del particolare tipo di fava di cacao da cui è ricavato. Dunque, per realizzare la Ruby Chocolate non si devono aggiungere all’impasto additivi, coloranti o estratti naturali di alcun tipo. La consistenza è setosa, l’aroma deciso e il sapore agrodolce, con una nota acidula e un sentore delicato e fruttato che ricorda i frutti rossi. Oggi vi proponiamo una torta di compleanno che, oltre ad essere bellissima è anche originale e moderna: la Torta di compleanno ruby.

#3 Torta a cuore con frutta fresca

La terza torta di compleanno bella e di tendenza di cui vi parliamo oggi è una cream tart con Pan di Spagna: la Torta a cuore con frutta fresca. Una torta estremamente gustosa, semplice, colorata, moderna, elegante e scenografica, nata dal web negli ultimi anni e spopolata in pochissimo tempo. Può essere personalizzata nella scelta della base (pasta frolla, Pan di Spagna, pasta sablè…), nella scelta della crema (crema chantilly, crema pasticcera, crema al cioccolato, crema al mascarpone…), nella scelta delle decorazioni (frutta fresca, macarons, cioccolatini, fiori eduli, wafer, biscotti, meringhe, marshmallow...), e nella scelta della forma (numero, cuore, lettera, fiore, cerchio…).