Colazioni energetiche o merende golose: ecco la ricetta dei waffle morbidi

La ricetta originale dei waffle, o gaufre, risale alla fine del Quattrocento in Belgio, anche se si ritiene che questi dolcetti venivano preparati già nell’antica Grecia, seppur in una versione differente. Croccanti fuori e morbidi dentro, i waffle venivano tradizionalmente cucinati in occasioni speciali, prima fra tutte il Carnevale. Oggi, invece, si realizzano durante tutto l’anno e rappresentano un dolce tipico dello street food, ideale da assaporare per una colazione energetica o per una golosa merenda pomeridiana. Scopriamo insieme la ricetta dei waffle morbidi e soffici, da preparare in solamente 20 minuti.

Waffle morbidi: gli ingredienti

Per l’impasto:

• 1 confezione di Preparato per PANCAKES cameo
• 3 uova
• 125 ml latte
• 1 scorza grattugiata d’arancia
• 50 g burro fuso tiepido

Per la decorazione:

• Zucchero al Velo PANEANGELI
• Guarnizione al gusto Cioccolato PANEANGELI
• Codette Arcobaleno PANEANGELI
• Confetti al cioccolato PANEANGELI

Waffle morbidi: la preparazione

Montate le uova in una ciotola, aiutandovi con le fruste elettriche a massima velocità, per circa un minuto. Una volta ottenuta una crema omogenea aggiungete all’impasto la miscela del preparato cameo, il latte, la scorza d’arancia e il burro. Ricominciate dunque a lavorare il composto con lo sbattitore a bassa velocità, fino ad ottenere una pastella liscia.

A questo punto munitevi dell’apposita piastra (chiamata anche “cialdiera”), possibilmente in ghisa per evitare che l’impasto si attacchi sul fondo, e cuocete il dolce seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. A seconda del tipo di piastre utilizzate potrete regalare ai waffle laforma che preferite: quadrata, rettangolare, rotonda, a forma di cuore…

Una volta cotti, sforma i waffle su un piatto fino a esaurire l’impasto e, prima di servirli, decorali a piace con le decorazioni PANEANGELI: zucchero al velo, guarnizione al cioccolato, codette arcobaleno, confetti al cioccolato o le tante altre soluzioni possibili.