Intolleranza al glutine: dai ristoranti a domicilio alle app per trovare locali gluten free

In qualunque posto, al lavoro o a casa, magari seduti sul divano di fronte a un bel film, la voglia di avere a disposizione il piatto preferito pronto e senza accendere i fornelli è sempre forte. Ma come fare se si ha un’intolleranza al glutine? Abbiamo fatto un giro sul web e abbiamo trovato un po’ di siti utili e di applicazioni per smartphone che permettono di gustare prelibatezze gluten free in un attimo.

Gluten free a domicilio

Si chiama Foodora ed è una piattaforma digitale che opera per il momento a Milano e Torino e che raccoglie un gran numero di ristoranti e fast food di alta qualità e di ogni tipologia. Dopo la registrazione, il sito trova il ristorante più vicino a casa, con un’ampia selezione di locali che fanno cucina senza glutine.

Se si abita a Milano o a Rimini un’altra ottima soluzione è Bacchetteforchette, un mago nella consegna del cibo a domicilio che si è proprio specializzato in cucina biologica, naturale e senza glutine. Si possono anche sperimentare menu alternativi lasciandosi ispirare dalla propria fantasia e creatività.

Se, invece, ci si trova nella capitale, bisogna provare Food on the road. Il sito propone piatti a km zero e – ovviamente - anche a zero contenuto di glutine.

Le migliori app

Ma le sorprese non finiscono qui. In un mondo in cui non si può fare a meno dello smartphone, perché non lasciarsi aiutare dalla tecnologia per trovare il ristorante più vicino che fa cucina senza glutine o per capire se un determinato prodotto contiene glutine? Genius Food, per esempio, è un’applicazione che offre la possibilità di capire se un alimento contiene allergeni. Si può filtrare la ricerca impostando le intolleranze e le allergie più diffuse!

Gluten Free Roads è invece una sorta di navigatore che conduce alla scoperta di nuovi templi della cucina, ovviamente senza glutine, in qualunque luogo.

Un consiglio? Meglio tenere sempre a portata di mano uno snack senza glutine, per i “raptus golosi” più improvvisi. Un camì cioccolato cameo è perfetto!