Qualcuno ha delle ricette collaudate light per sparabiscotti? Mettono sempre molto burro!

Qual'è il materiale di stampo da crostata che permette una migliore cottura?

Qual'è la differenza tra il cioccolato fondente e quello da copertura?

Qualcuno di voi ha il forno elettrico con la cottura al vapore? Come vengono i pan di spagna? E gli altri...

Quando preparate i semifreddi usate le uova crude o pastorizzate?

Perchè nella ricetta dei muffins si unisce il bicarbonato al lievito in polvere?

E' possibile congelare i muffin crudi? E se si, si devono infornare ancora congelati oppure scongelati?

Come mai quando faccio le crostate la base mi rimane sempre un pò bianca?