Dove posso trovare il glucosio per fare la pasta di zucchero?

Se per colorare il marzapane uso coloranti liquidi, la consistenza del marzapane può cambiare? Nel senso...

Come si fanno le pesche dolci? Parlo di quei dolcetti imbevuti di alchermes e farciti con il cioccolatoAiutatemi..

Qualcuno sa consigliarmi qualche marmellata particolare per farcire le crostate? Magari ai frutti esotici...