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Ciambella di pizza ripiena di verdure
Creata da Chiarapassion il
Ingredienti
Per la base:
- 250 g farina 00
- 250 g farina Manitoba
- 1 bustina di Lievito Pizza Bella Alta PANEANGELI
- 250 ml di acqua appena tiepida
- 50 ml di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di sale
- Mix di Semi e Cereali PANEANGELI
Per il ripieno:
- 2 cipollotti
- 1 peperone
- 1 melanzana
- 4 zucchine
- 2 carote
- 150 g di scamorza
- olio di oliva
- sale
Attrezzi
- terrina
- teglia
- carta da forno
- matterello
- stampo a ciambella da 26 cm di diametro
Preparazione
In una terrina versa le due farine, il Lievito Pizza Bella Alta PANEANGELI, lo zucchero, l’olio ed inizia ad impastare aggiungendo pian piano l’acqua. Unisci il sale e impasta a lungo fino ad avere un impasto elastico e ben amalgamato.
Trasferisci l’impasto in una terrina oliata, copri con della pellicola alimentare e fai lievitare in luogo tiepido fino a quando triplica di volume. Per aiutare la lievitazione, metti l’impasto nel forno spento preriscaldato a 50°C con luce accesa.
Taglia tutte le verdure a cubetti, trasferiscile in una teglia ricoperta di carta da forno, condisci con sale e olio, mescola bene con le mani. Fai cuocere in forno preriscaldato a 200°C ventilato per circa 40-45 minuti fino a quando sono cotte. Fai raffreddare.
Sgonfia l’impasto e stendilo con l’aiuto di un matterello su di una spianatoia leggermente infarinata in un rettangolo 30x40 cm. Ricopri con le verdure e la scamorza tagliata a cubetti.
Arrotola la pasta per il lato lungo.
Olia bene uno stampo da ciambella da 26 cm di diametro e cospargilo con il Mix di Semi e Cereali PANEANGELI. Trasferisci il rotolo nello stampo e unisci bene le due estremità in modo da sigillare il punto di giunzione. Spennella la superficie della ciambella con poco olio e fai lievitare per circa 40 minuti.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C statico per circa 30 minuti fino a quando la ciambella è bella dorata e cotta. Servi tiepida o a temperatura ambiente.
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Commenti (109)
votata
votata
Ottima
votata
votata
votata
votata
votata
A guardarla mi è venuta fame😋😋😋
Lo farò
una bella idea
Ottima idea
Buona idea per fare la pizza di questo genere
Ottima
votata
bellissima!
Votata invitante
Che dire ... ottima!
votata
votata
L'ho riprodotta, è troppo buona 😍 Enrica è sempre una garanzia!
Ottimo
Super golosa.
Golosa.Da provare!
Molto buona
è un capolavoro!
Molto saporita
Buonaa
Fatela è davvero buona
Da provare
Una delizia
Ottima
Ottima
Buona
buonissima idea
Buonaaa
Ottima
Buona
Wooowwwoooo fantastica
Bella e buona
Ottima
Originale
da provare
Buona
Deliziosa
Buonissima
Eccezionale
deliziosaaaa
Deliziosa
più la guardo più la trovo invitante!!
*_* da provare
Davvero gustosa
Buona
Buonissimo
Le papille gustative ringraziano!!!
Buona
Deliziosa
Buona
Bellissima
Deliziosa....forse un po’ difficile da preparare per me
Buono
Deliziosa
Molto bella
Deliziosa e salutare
bene
cambiando il ripieno di verdure..perchè non le amo tutte..può diventare una cena sprint
La proverò di certo! Buona e anche sana!
Buona anche io ne faccio una simile!
il ripieno non mi fa impazzire
che delizia
piatto unico!😋😋😋
che bontà!
Buona
che delizia!
Davvero buona
mi piace
da fare!
fantasticaaa!!!complimenti!!
interessante idea, da provare
mi piace, è anche un'idea per dare delle verdure a chi non le mangia volentieri, in un modo così sfizioso che magari ci riesco!:-)
Ottima per un aperitivo sfizioso
Gnam gnam
Mmmh
Mmmh
ottima
ottima
bene
ok
buona
buona
che bontà!!
Da provare!
una meraviglia
Buona
Molto buona!
deliziosa
La proverò, mi piace!
Che fame!!
Fantastica!
Molto particolare e sicuramente gustosa
bravissima come sempre :-)
Buonissimo da fare
perfetta per un buffet estivo
Ottima!
golosissima, interessante per una gita fuori porta
Bella e golosa, come ogni tua creazione :-)
Questa ciambella è favolosa. Proverò a realizzarla. Bravissima
Da fare
buonissimaaaa