Donut senza glutine

Ingredienti

• 100 g di burro
• 70 g di zucchero al velo
• 75 g MIX CON FARINA DI RISO Torta Natura Rebecchi
• 50 g amido di mais
• 2 uova
• 1/2 bustina di AROMI NATURALI IN POLVERE Aroma Vaniglia Torta Natura Rebecchi
• un pizzico di sale

Per decorare:

• 200 g di zucchero al velo
• 2-3 cucchiai di acqua
• COLORE VIOLA NATURALE Torta Natura Rebecchi
• COLORE GIALLO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• COLORE ROSSO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• COLORE AZZURRO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• 40 g di GEMME DI CIOCCOLATO FONDENTE Torta Natura Rebecchi
• CODETTA Torta Natura Rebecchi
• MOMPERIGLIA Torta Natura Rebecchi
•  

Attrezzi

• fruste elettriche
• 6 terrine
• sac à poche
• stampo per donut

Preparazione

In una terrina con le fruste elettriche monta il burro morbido con lo zucchero al velo, un pizzico di sale e 1/2 bustina di AROMI NATURALI IN POLVERE Aroma Vaniglia Torta Natura Rebecchi fino ad avere un composto soffice e spumoso. Unisci un uovo alla volta e continua a montare. Inserisci il MIX CON FARINA DI RISO Torta Natura Rebecchi setacciato con l’amido di mais e mescola bene fino ad avere un impasto cremoso.

Metti l’impasto in una sac à poche e riempi le cavita dello stampo.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti. Fai raffreddare su di una gratella.

In una terrina mescola 200 g di zucchero al velo con 2-3 cucchiai di acqua fino ad avere una glassa densa, corposa e liscia.

Immergi la parte superiore di un donut nella glassa bianca, poggialo sulla gratella e cospargi con CODETTA Torta Natura Rebecchi. 

Dividi la glassa restante in 4 terrine ed aggiungi ad ognuna q.b. di coloranti. Mescola per ottenere il rosa, l’azzurro, il viola e il giallo.

Decora i donut con le glasse, aggiungi a piacere CODETTA Torta Natura Rebecchi e MOMPERIGLIA Torta Natura Rebecchi.

Per la glassa al cioccolato, sciogli le GEMME DI CIOCCOLATO FONDENTE Torta Natura Rebecchi a bagnomaria decora l’ultimo donut intingendo la parte superiore nel cioccolato.

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