New York cheesecake

Oggi vi propongo la cheesecake nella sua versione newyorkese. Questa prevede che il dolce sia completamente cotto. Può essere preparato con molto anticipo e trasportato più facilmente perché molto compatto. È l’ideale anche nelle vostre gite fuoriporta! Provatela e lasciatemi qui sotto i vostri commenti, sono molto curiosa di sapere le vostre opinioni e soprattutto di avere i vostri suggerimenti.

Ingredienti:

150 g biscotti secchi

75 g burro

600 g formaggio spalmabile

100 g panna fresca

100 g zucchero semolato

2 uova

20 g Frumina PANEANGELI

1 confezione di Crème fraîche Classica cameo

50 g Zucchero al Velo PANEANGELI

2 busteVanillina PANEANGELI

400 g mirtilli

Attrezzi:

1 tortiera apribile diametro 24 cm

Carta forno

Preparazione:

Rivestite la tortiera con la carta forno e preparate il fondo della torta. Sciogliete il burro a bagnomaria o al microonde e sbriciolate i biscotti il più possibile, eventualmente con un mixer. Unite i biscotti tritati con il burro. Foderate la tortiera con uno strato del composto ottenuto, sia il fondo sia il bordo. Compattatelo con il dorso di un cucchiaio.

Preparate la crema: con uno sbattitore elettrico mescolate le uova con lo zucchero. Aggiungete, uno alla volta, una busta di Vanillina PANEANGELI, il formaggio spalmabile, la Frumina PANEANGELI

e infine la panna liquida.

Versate il composto nella tortiera e fate cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 50-60 minuti.

Nel frattempo preparate la copertura mescolando laCrème fraîche Classica cameocon lo Zucchero al Velo PANEANGELI

e una bustina di Vanillina PANEANGELI.

Sfornate la torta e ricoprite con la crema. Rimettete la torta in forno per 5 minuti.

Sfornate, fate raffreddare e decorate con i mirtilli.

La GusTona

Un dolce davvero goloso e versatile, cosa ne pensate? Postate le vostre ricette per la cheesecake!

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