Pancakes ai Lamponi

Ingredienti

• 1 confezione di Preparato per Pancakes cameo
• 2 uova a temperatura ambiente
• 200 ml di latte
• 25 g di burro
• 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI
• qualche goccia di Aroma Limone PANEANGELI

Coulis ai Lamponi

• 150 g di lamponi freschi
• 20 g di succo di limone
• 50 g di Zucchero al Velo PANEANGELI

Decorazione

• Lamponi freschi
• Zeste di limone
• Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI

Attrezzi

• terrina grande
• fruste elettriche
• padella antiaderente
• mixer ad immersione
• colino
• terrina piccola

Preparazione

Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso o nel microonde alla massima potenza per 20 secondi e lascialo raffreddare.

Nel frattempo, monta con le fruste elettriche le uova per 1 minuto ad alta velocità in una terrina grande, versa il Preparato per Pancakes cameo, il latte e lavora per qualche istante a bassa velocità, aggiungi il burro fuso con 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI e qualche goccia di Aroma Limone PANEANGELI e lavora ancora per 1 minuto fino ad ottenere una pastella omogenea.

Ungi leggermente una padella antiaderente con un po' di olio, scaldala a fiamma medio-bassa, versa una tazzina di caffè d’impasto e cuoci il pancake per circa 1 minuto per lato, procedi con la restante pastella.

Per la coulis ai lamponi, versa i lamponi freschi nel bicchiere del mixer, aggiungi il succo di limone e lo Zucchero al Velo PANEANGELI e lavora fino ad ottenere una purea, elimina tutti i semini passando la purea con un colino.

Farcisci i pancakes con la coulis ai lamponi, lamponi freschi, qualche zeste di limone grattugiata al momento e una spolverizzata di Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!