Poke Cake al cioccolato

 Ingredienti

• 200 g di farina
• 4 uova medie
• 240 g di zucchero semolato
• 50 g di cacao amaro
• 160 ml di olio di semi di mais
• 60 ml di latte intero
• 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• 400 ml di panna fresca da montare
• 2 confezioni di Glassa al cacao PANEANGELI
• Gocce di cioccolato PANEANGELI
• Mandorle affettate PANEANGELI
• Granella di nocciole PANEANGELI
• Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI
• Ungiteglia PANEANGELI

Attrezzi

• sbattitore elettrico
• teglia da forno da 20 x 30 cm circa
• spatola/cucchiaio
• cucchiaio di legno

Preparazione

Accendi il forno a 180°C.

Sbatti ad alta velocità le uova con lo zucchero. Quando saranno spumose aggiungi la farina, il cacao amaro e una bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI alternando con il latte e l'olio e continua a montare per un minuto.

Versa l'impasto in una teglia rettangolare spruzzata con Ungiteglia PANEANGELI. Cuoci in forno per 30-35 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino prima di sfornare.

Non appena sarà cotto, togli il dolce dal forno e con il manico di un cucchiaio di legno pratica immediatamente dei fori su tutto il dolce, avendo l'accortezza di non bucare il dolce nella parte inferiore.

Fai freddare.

Immergi le confezioni di Glassa al cacao PANEANGELI ancora chiuse in acqua calda per dieci minuti, manipola delicatamente le confezioni per uniformare il contenuto e versa la glassa nei fori praticati in precedenza.

Livella la glassa con l'aiuto di un cucchiaio o una spatola. Metti in frigo a rassodare e nel frattempo monta 400 ml di panna.

Spalma delicatamente la panna montata sulla superficie del dolce.

Guarnisci a piacere con Mandorle affettate PANEANGELI, Granella di nocciole PANEANGELI e Gocce di cioccolato PANEANGELI e infine aggiungi la Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI.

Fai rassodare in frigorifero 3-4 ore prima di consumare.

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