Torta allo yogurt cocco e mango

Ingredienti

• Preparato per torta allo Yogurt cameo
• 250 g di yogurt al cocco
• 250 ml di latte
• 1 mango fresco
• 75 g di burro
• 250 ml di acqua
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 bustina di Tortagel PANEANGELI

Attrezzi

• teglia con cerniera da 20 cm di diametro (opzionale)
• pentolino
• coltelli, cucchiai e terrine
• tagliere
• pennello da cucina

Preparazione

Prepara il burro e il contenuto della busta con il fondo torta che trovi all’interno del Preparato per torta allo Yogurt cameo.

Sciogli il burro in un pentolino, aggiungi il preparato per il fondo e amalgama con un cucchiaio. Versa sul fondo della teglia e livella con un cucchiaio.

Nella confezione trovi anche un pratico stampo usa e getta che puoi utilizzare per preparare questa torta!

Metti in frigorifero per almeno 10 minuti.

Prendi ora il Preparato per Torta allo Yogurt cameo. Versa il latte freddo di frigorifero in una terrina a sponde alte, aggiungi il preparato per la crema, mescola con lo sbattitore elettrico a bassa velocità, quindi monta per 4 minuti alla massima velocità.

Aggiungi lo yogurt e mescola a bassa velocità fino ad ottenere una crema omogenea.

Metti la crema nella teglia, sopra il fondo, livella con un cucchiaio e pulisci bene i bordi.

Prepara il mango fresco su un tagliere.

Taglialo a fette molto sottili.

Disponi le fette sopra la crema partendo dall’esterno.

Disponi le fette, parzialmente sovrapposte, a spirale fino a raggiungere il centro della teglia. L’effetto da ottenere è quello di una maxi-rosa.

Prepara Tortagel PANEANGELI unendo il contenuto della busta a 250 ml di acqua e 3 cucchiai di zucchero. Fai bollire 2 minuti e togli dal fuoco.

Fai raffreddare un pochino, sempre mescolando, e spennella il mango con l’aiuto di un pennello da cucina. Conserva il dolce in frigorifero fino al momento di servirlo.

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