Torta yogurt e ananas

La torta yogurt e ananas è adatta a tutti i momenti della giornata. Un impasto soffice dal profumo irresistibile, gustosa e facile da preparare!

Ingredienti:

1 ananas fresca, tagliata a fette

3 uova intere

150 g di zucchero

250 g di farina 00

1 barattolo di yogurt bianco

1/2 bicchiere di latte

1 bustina LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

Ciliegie candite PANEANGELI

Aroma VanigliaPANEANGELI

Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI

Preparazione:

Con le fruste elettriche o con una planetaria montate gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Separatamente sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e spumoso.

Setacciate la farina con il lievito.

A mano, con una spatola, mescolate i tuorli con lo yogurt e aggiungete, alternando, la farina e il latte.

Infine aggiungete al composto gli albumi precedentemente montati, mescolando dal basso verso l’alto, con l’accortezza di non smontare l’impasto.

Rivestite una tortiera rotonda da 23 cm di diametro con la carta forno e versatevi dentro il composto. Decorate con le fettine di ananas e, a piacere, con le ciliegie candite.

Cuocete in forno caldo preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. Fate raffreddare per 10 minuti prima di aprire il forno.

Spolverizzate con lo zucchero al velo.

LaGusTona

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