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In occasione della 72° Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia oggi vi propongo una crema ad ispirazione cinefila. Uno dei miei film preferiti è “Il favoloso mondo di Amélie” scritto e diretto da Jean-Pierre Jeunet che, sono sicura, conoscerete anche voi. Amélie è una giovane e fantasiosa ragazza che, il giorno della morte di Lady Diana, trova una scatola di cianfrusaglie che decide di riportare al proprietario. Da allora la sua missione sarà quella di far felice il prossimo. Tra le cose che le piacciono: rompere la crosticina della creme brûlé con il dorso del cucchiaino e mettersi le ciliegie come orecchini. La crema che vi propongo ha la stessa crosticina da rompere ed è al sapore di ciliegia.
In occasione della 72° Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia oggi vi propongo una crema ad ispirazione cinefila. Uno dei miei film preferiti è “Il favoloso mondo di Amélie” scritto e diretto da Jean-Pierre Jeunet che, sono sicura, conoscerete anche voi. Amélie è una giovane e fantasiosa ragazza che, il giorno della morte di Lady Diana, trova una scatola di cianfrusaglie che decide di riportare al proprietario. Da allora la sua missione sarà quella di far felice il prossimo. Tra le cose che le piacciono: rompere la crosticina della creme brûlé con il dorso del cucchiaino e mettersi le ciliegie come orecchini. La crema che vi propongo ha la stessa crosticina da rompere ed è al sapore di ciliegia.
Ingredienti:
Preparato per Crema Catalana cameo
200 ml latte
200 ml panna fresca
50 ml liquore alle ciliegie
Attrezzi:
Pentolino
4 ciotoline (meglio se trasparenti)
Preparazione:
Preparate la crema: in un pentolino versate il contenuto della busta grande che trovate nella confezione del Preparato per Crema Catalana cameo. Versate a filo, mescolando, il latte, la panna e infine il liquore alle ciliegie. Portate la crema ad ebollizione e fate bollire per almeno 30 secondi, sempre mescolando.
Tagliate a pezzetti delle Ciliegie candite PANEANGELI e posizionatele sul fondo di ciascuna ciotolina. Versate la crema ancora bollente sulle ciliegie.
Fate raffreddare e riponete in frigo per almeno un’ora.
Preriscaldate per 5 minuti il forno in modalità grill con lo sportello completamente aperto. Cospargete uniformemente la superficie della crema catalana con lo zucchero contenuto nella busta piccola. Riponete le ciotoline sul ripiano più alto del forno, sempre con lo sportello aperto, e fate caramellare per circa 1 minuto.
Estraete la crema dal forno, decorate a piacere con le Ciliegie candite PANEANGELI e servite.
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Commenti (45)
buono
meraviglia
buonissima
inizia la stagione delle ciliegie quindi perchè non provare
buonissima
Molto particolare.
Deve essere buonissimo
un dolce molto estivo
Buonissima
Io adoro le ciliegie
Che buona
fantastica
Buonissima
Buona
buona
wowww
da provare
buoni
buono!!!
gnam gnam
gnam!
Buona
Che bonta'
che bella ho l'acquolina
Meravigliaaaaa
buonissima
Deliziosa
da provare! grazie...
buona
Ha una bella crosticina
mmm mi piace tanto brava
buona
un dolcino al giorno toglie il medico di torno...
Buona
Che bella
Da fare...mmmmmm
Che buona
Che delizia..
Wow, che buona!
per dolci fantasia grazie del consiglio
per dolci fantasia grazie del consiglio
anche io dico come annun49 senza il grill come si fa?
Assolutamente da fare !!!
Devi procurarti il cannello con il gas,non costa molto lo trovi nei negozi di casalinghi...
buona ma chi non a il grill come me che fare