RICETTE DELLE DOLCINE

Alberello''spiritoso''

Name: Alberello''spiritoso''
Total time: 90 min
Yield: 4

Creata da dolci-32.fantasie il 31 dicembre 2017

4 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

4 Stampini ''alberello''
250 g Farina 00
3 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
2 Uova medie
250 g Zucchero
250 g Ricotta romana
40 ml Olio di mais
1 pizzico Sale
1 Succo e buccia arancia
1 cucchiaio Gocce di cioccolato

Preparazione

PER COPERTURA:
Pasta di zucchero
Colore per dolci
Colla alimentare
Colore perlescente oro
Perline oro piccole

PREPARAZIONE:
Montare le uova con lo zucchero e a filo unire l’olio fino a che saranno gonfie e soffici. Proseguire con una frusta a mano, unendo il sale, l’aroma e la ricotta (panna o mascarpone) stemperata, poi poco alla volta la farina e infine il lievito setacciato. Versare l’impasto negli stampini a forma di alberello (per evitare che coli l’impasto dai micro forellini, foderare esternamente gli stampini con carta alluminio, poi posizionarli sulla griglia nel 3°ripiano del forno e cuocere in forno preriscaldato a 175° per 45 minuti circa).

PROCEDIMENTO:
Preparare la pasta di zucchero colorata, con quella verde rivestire la superficie degli alberelli incollandola con la colla alimentare, quindi proseguire rifinendoli con i vari elementi (vedi foto).

Ricetta della raccolta:
FANTASIE PER NATALE