Albero di natale

Prepariamo i pan cake : sbattere uova e zucchero ,setacciare due volte la farina,disciogliere il bicarbonato in 70 cl di acqua ed aggiungere il tutto alle uova e mescolare fino a togliere i grumi ; porre coperto con una pellicola trasparente ;per 20 minuti in frigo.
Nel frattempo mondare le fragole.
Montarela panna con lo zucchero .
toglire l'impasto dal frigo aggiungi l'acqua e iniziare a friggere le fritelle avendo cura di farle dal più grande al più piccolo.
Prepariamo la crema di farcia : prendiamo la panna giungiamo i 2 cucchiai a cioccolato e il brandy mescoliamo delicatamente .
Assembliamo il piatto : un pan cake piu grande crema , fragole a strati fino che tutti gli ingredienti saranno finiti porre in frigo e servirePreferite la panna vegetale.
Sostituite le fragole con altra frutta fresca di stagione a vostro gusto