albicocche sciroppate

si lavano le albicocche e si tolgono i noccioli. si mettono a fuoco vivo in acqua zuccherata a piacere. quando inizia a bollire si aggiunge l'aroma limone (se preferite potete usare altro aroma). dopo 5 minuti si spegne il fuoco e si fa raffreddare. io preferisco mettere tutto in frigorifero e servire il giorno dopo bello fresco.
questa non è una ricetta per lunga conservazione, in quanto le dosi sono a piacere, per conservare bisogna aggiungere la giusta quantità di zucchero, ecc.
buon rinfresco!