Allegre faccine [10° Dolce Sfida Culinaria] I LOVE Cioccolato

In una ciotola mescolare la farina con il lievito e l'estratto di vaniglia.
Unire lo zucchero, il burro a tocchetti, l'uovo e il sale.
Iniziare a lavorare il burro con lo zucchero e poi incorporare tutti gli altri ingredienti.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Riprendere la frolla e stenderla con il mattarello a uno spessore di 4 mm. circa.
Ricavare i biscotti (io ho usato la carta forno per il modello e li ho tagliati con il coltello) e sistemarli sulla placca rivestita con la carta forno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 12/15 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare.

Sciogliere il cioccolato nel microonde (o a bagnomaria), decorare i biscotti. Completare con le codette arcobaleno e con i confetti al cioccolato.
Mettere i frigo per alcune ore per far indurire il cioccolato.