Anelli di totano fritti

Lavare gli anelli nell'acqua corrente.
Prendere un sacchetto da freezer grande e mettere la farina dentro. Inserire anche gli anelli di titano e scuoterlo finché la farina non si sarà attaccata agli anelli.
Versarli su un vassoio eliminando la farina in eccesso e immergerli nell'olio caldo (la padella o tegame deve essere abbastanza alto da immergerli totalmente).
Con l'aiuto di una schiumarola, sollevarli dalla padella e adagiarli su una carta assorbente salandoli.

Serviteli ancora tiepidi con del succo di limone.