Apple pie

Cuocere le mele in una padella con zucchero e cannella. Preparare la frolla con farina,burro freddo e l'uovo. impastare sino ad ottenere un impasto omogeneo. Far riposare in frigo per 30 minuti. Successivamente dividere in due l'impasto:una metà metterla nella tortiera e versarvi sopra le mele,poi ricoprire con la seconda metà fissando i bordi e bucherellando la superficie. Cuocere a 180 gradi per 40 minuti. Far raffreddare e servire con panna denominata.