Babbo Natale

iniziate a tritare il cioccolato fondente grossolanamente . Fatelo fondere a bagnomaria e quando sarà sciolto aggiungete il burro a pezzetti e fatelo sciogliere.
Quando il cioccolato e il burro saranno ben amalgamati unite l'estratto di vaniglia e il caffè solubile , quindi trasferite il composto ina una ciotola
Lasciate intiepidire il composto e aggiungete lo zucchero e le uova sbattute con una forchetta azionate la frusta e mescolate. Aggiungete il latticello e continuate a mescolare
Infine setacciate la farina direttamente nella ciotola insieme al lievito e il cacao in polvere e mescolate con una spatola per amalgamare il composto
spruzzare una tortiera da 22 cm di diametro, quindi versateci l’impasto in modo uniforme
Infornate a 160°C (forno statico) per 60 minuti, trascorsi i quali verificherete l’avvenuta cottura con uno stuzzicadente. Lasciate raffreddare la mud cake su di una gratella

io l ho riempita con crema chantilly che si ottiene mettendo panna e zucchero a velo e poi montando
una volta tagliata la torta in tre strati ho riempito con la crema
e ho aggiunto gocce di cioccolato