BACI DI DAMA AL CIOCCOLATO

150 gr di burro, 150 gr di zucchero, 2 uova, 200 gr di nocciole macinate fini, 190 gr di farina, 20 gr di cacao amaro in polvere, 1 pizzico di sale - nutella per farcireDopo aver lavorato il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e il composto sia diventato omogeneo, unite la farina setacciata col cacao in polvere. Amalgamate bene gli ingredienti prima di incorporare alla massa le nocciole macinate e le uova. Lavorate bene l'impasto. Con le mani leggermente infarinate preparate dei filoncini, tagliateli in piccole porzioni grosse come nocciole e arrotondateli. Adagiateli sulla placca del forno ricoperta con carta oleata posizionandoli ben distanziati tra loro. Cuoceteli in forno preriscaldato a 160° per 25 min. e fateli poi raffreddare sulla gratella. Trasferite la nutella al centro e accoppiateli.