Banana bread

Tagliare le banane a rondelle e schiacciare con una forchetta fino a ridurle in purea. In una ciotola lavorare con le fruste elettriche il burro a pezzetti con lo zucchero e un cucchiaino di miele

Non appena si avrà ottenuto un composto aggiungere le uova una alla volta amalgamandole e dopo la purea di banane

Aggiungere la farina setacciata con il lievito e continuare a lavorare. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 60 min circa