banane grigliate

Lavate le albicocche, asciugatele, snocciolatele e frullatele insieme con 2 cucchiaiate di zucchero. Sbucciate le banane, tagliatele a metà per il lungo, ungetele di burro e passatele sulla griglia ben calda, poi riducetele a piccoli tranci che accomoderete nei piatti da porzione, su un velo di frullato di albicocche. Completate con una spolveratina di zucchero di canna, alcune foglioline di menta fresca e servite. A piacere, accompagnate con biscotti tipo cialde, lingue di gatto, oppure con pezzettini di croccante.