Barchette di pasta fillo

Preparate il ripieno.
In una terrina mescolate la ricotta con lo zucchero, gli amaretti, la buccia grattugiata dell'arancia e metà gocce di cioccolato.

Preparate le barchette.
Sciogliete il burro.
Tagliate in 4 parti ogni foglio di pasta fillo.
Spennellatene metà con il burro fuso e sovrapponete le altre.
Chiudete a barchetta e spennellate nuovamente con il burro.

Mettete nelle barchette il ripieno, cospargete con le rimanenti gocce di cioccolato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti circa.

Lasciate raffreddare, decorate ogni barchetta con un amaretto e una fragole.
Spolverate con lo zucchero al velo.