Barrette di brownies

DOSE PER 24 BARRETTE

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo con il burro a bagnomaria (o nel microonde).
Lasciare raffreddare.

Nel frattempo montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
Unire il cioccolato e il burro sciolti.
Unire infine la farina, il lievito, il sale e le nocciole.

Rivestire con la carta forno una teglia rettangolare di circa cm. 30x22, versare il composto e, con una spatola, livellarlo.

Cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per 25 minuti.
Levare subito dal forno e lasciare raffreddare.

Montare con la frusta elettrica alla massima velocità per circa 3 minuti la dolceneve con il latte freddo di frigo.

Tagiare il brownies in 24 barrette.

Trasferire la dolceneve nella sac a poche e decorare.
Spolverizzare con il cacao.