Bastoncini di zucchine

Lavare le zucchine, eliminare le due estremità e tagliarle a piccoli bastoncini (più sono sottili più saranno croccanti).

In una ciotola mescolare la farina con la semola e infarinare le zucchine.

Scaldare l'olio e quando raggiunge la giusta temperatura buttarci le zucchine.

Cuocere fino a quando inizieranno a dotarsi leggermente (circa 20 minuti).

Asciugarle su di un foglio di carta assorbente, salare e servire calde.