Bianco e Nero semplice

Sbattere i tuorli con lo zucchero,a parte montare la panna ( lasciare un po da parte per la decorazione).Montare gli albumi a neve fermissima,versare questi ultimi nella panna insieme ai tuorli lavorati,mescolare bene il tutto,con una siringa da cucina riempire i bignè e posizionarli a forma piramidale.Alla panna messa da parte aggiungere la Nutella mescolare e con questa ricoprire completamente la piramide.Lasciare raffreddare in frigo.Servire ben freddi.Ci si può sbizzarrire nella forma...ad esempio: al posto della piramide si potrebbe dare una forma rotonda(tipo torta),oppure una forma di cuore..a seconda dell'occasione.