Bigné con panna e lamponi

Mettere in un pentolino, acqua, latte,burro e zucchero e portare ad ebollizione. A questo punto unire la farina e meacolare fino a quando si staccheta dalle pareti della pentola. Lasciare raffreddare qualche minuti e poi aggiungere una alla vola le uova. Una volta creato un composto omogeneo, formate dei bigne con l'aiuto di una sac a poche o con un cucchiaio, su una teglia rivestita con carta da forno. Infornare a 180° per 15 minuti. Farcire poi con panna montata e lamponi e una spolverata di zucchero a velo.