biscociock

pasta frolla :



300 g di farina 00 + altro per il piano da lavoro



150 g di burro di ottima qualità, freddo



2 tuorli + 1 uovo intero



buccia grattata di 1 limone , non trattato



1 pizzico di sale



150 g di zucchero semolato



se volete, aggiungete 1 cucchiaino raso di lievito per dolci



lavorazione: una volta amalgamati gli ingredienti e averli lavorati velocemente con mani fredde, lasciar riposare in frigo per almeno 20 min.

poi stendere la pasta e creare delle forme

farcitura: marmellata/cioccolata

zucchero a velo sopra i biscotti