biscotti

Mettere in una terrina la farina ed il lievito, mescolare. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Le nocciole dovranno essere pestate grossolanamente. Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Pizzicare un po di impasto e posizionarlo su una teglia coperta da carta forno. Infornare ad una temperatura di 160° per 20 minuti. Una volta freddi cospargere di zucchero a velo. Si possono aggiungere: uvetta, gocce di cioccolato, pinoli o sostituire le nocciole con le noci. Il risultato è garantito, l'importante è farli biscottare, il risultato dovra risultare sbriciolabile ma delicato.