biscotti ai semi di finocchio

Lavorare velocemente tutti gli ingredienti, tranne il finocchio, e farne un'impasto omogeneo. lasciarlo riposare coperto con un canovaccio per circa 15 minuti poi, con un cucchiaino, farne delle palline un pò schiacciate e metterle su una placca rivestita di carta forno. distribuirvi i semi di finocchio e premerli leggermente nell'impasto quindi infornare a 180° per circa 15 minuti.Con questo impasto escono circa 50 biscotti (dipende dalle dimensioni). a seconda della quantità di semi che distribuite, il sapore del finocchio sarà più o meno intenso. delicati e buonissimi.
Raccolta "biscottando" di bobiacoraggiosa.