Biscotti al burro

Tagliate il burro a dadini, aggiungete la scorza di limone e lo zucchero.
Mescolate con le mani oppure con un mixer.
Non lavorate troppo.
Aggiungete la farina il pizzico di sale e un uovo per volta.
Mescolate formando un panetto.
Mettete nella pellicola e lasciate riposare in frigo per 45 minuti.

Trascorsi i minuti stendete e formate i vostri biscotti.
Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi .

Spolverizzate di zucchero a velo
(Opzionale)