Biscotti al caffè

preparare del caffè con la moka nel frattempo lavorate in una terrina lo zucchero e le uova con l'aiuto delle fruste elettriche fino a che il composto risulta spumoso e schiarito, ora aggiungete pian piano la farina e il lievito setacciati, alternateli con l'olio, il latte e il caffe.
Lavorate bene fino a che l'impasto è bello cremoso, liscio e senza grumi, unite per ultime le gocce di cioccolato e mescolatele bene con un cucchiaio, versate ore il composto in uno stampo per ciambelle io ho usato degli stampo silicone, infornate a 180° per 20 minuti