Biscotti al ginseng

Lasciate ammorbidire la margarina fuori dal frigo, aprite le bustine di infuso al ginseng e versate il loro contenuto nella terrina. Aggiungete lo zucchero e lavorate con la frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete poi la farina e il lievito. Se l'impasto fosse troppo duro o granuloso, aggiungete un goccio di latte. Lavorate fino ad ottenere una pasta omogenea e compatta.
Scaldate il forno a 180 mentre lasciate l'impasto qualche minuto in frigo a raffreddare e dopodiché estraetelo e fate i biscotti, aiutandovi con degli stampini oppure, se preferite una forma più rustica, a mano, facendo una pallina con le mani da schiacciare poi sulla teglia imburrata o sulla carta da forno.
Infornate per 15 minuti ed estraeteli ancora morbidi, per non rischiare che diventino troppo duri se consumati il giorno dopo.