Biscotti al gusto di nocciole

circa una 30 di biscotti poi dipende dalla forma che scegliete di dargli

iniziate ponendo in una ciotola la farina 00, la farina di nocciole e lo zucchero mescolate con una frusta,poi aggiungete il burro tagliato a pezzetti e iniziate ad impastare con le mani
In una ciotolina sbattete l’uovo con il sale, aggiungendo i semi della bacca di vaniglia ,versate il tutto nella terrina continuando ad impastare
Trasferite ora il composto granuloso su una spianatoia leggermente infarinata e impastate con le mani, fino ad ottenere un panetto morbido e compatto
Schiacciate leggermente il panetto con le mani copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero almeno per un’ora. Trascorso il tempo necessario, infarinate nuovamente la spianatoia e stendete l’impasto con il mattarello, fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm
Con un coppapasta formate dei dischi del diametro di 6 cm
Ponete ora i biscotti su una leccarda ricoperta da carta da forno e infornateli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Una volta cotti lasciateli raffreddare su una gratella

poi decorateli con la pasta di zucchero le forme delle conchiglie le ho fatte con degli stampini in silicone
mia nipote è rimasta molto contenta il suo tema per la festa era la sirenetta