Biscotti all'arancia

In una ciotola mescolare insieme l'uovo e lo zucchero, aggiungere la buccia e il succo di una arancia, poi l'olio, il lievito e infine poco per volta la farina.

Quando l'impasto inizierà a solidificarsi, continuare a lavorarlo con le mani, dopodiché andremo a formare delle palline del diametro di circa 3 cm. che successivamente andremo a passare, solo sulla parte superiore, nello zucchero a velo.

Disporre i biscotti in una teglia foderata con carta da forno e infornare a 180° per circa 15-20 minuti.