Biscotti all 'olio

dosi per 35 . 40 biscotti
Mettete le uova in una ciotola e sbattete con lo zucchero per un minuto quindi, continuando a sbattere, aggiungete l’olio extravergine e la vanillina poi la scorza gratuggiata del limone
Setacciate in una ciotola la farina e il lievito e aggiungete il sale,

stendete l’impasto fino ad arrivare allo spessore di mezzo centimetro quindi ricavate delle sagome tonde del diametro di 5 cm che adagerete su di una teglia foderata di carta forno e farete cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Una volta cotti, estraete i biscotti dal forno,fate raffreddare e po decorate