biscotti all'olio di oliva e limone

grattuggiare la buccia del limone e spremere il succo in un recipiente,sbattere il succo con l'uovo e lo zucchero,aggiungere la scorza grattuggiata e l'olio,la farina e il ievito,il composto risultera' molto molle quindi con l'aiuto di un cucchiaio versatelo su carta forno,ogni cucchiaio è un biscotto,cuocere 10 minuti a 180°,quando saranno freddi spolkverare di zucchero a velo