Biscotti alla cannella

Per fare i biscotti alla cannella; per prima cosa rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’olio, mescolate bene. Unite adesso, la cannella, il lievito, la farina e la fecola; impastate bene fino ad avere un composto compatto e liscio. Trasferitelo su una spianatoia e con l’aiuto di un mattarello, stendete e ritagliate i biscotti della forma che più vi piace. Si possono anche semplicemente formare in un rotolo e tagliare in fette, così da avere dei biscottini rotondi. Sistemateli in teglia con carta forno e infornate a 180° per 20 minuti. Una ricetta davvero facile, semplice e veloce ma dal sapore antico di cose buone fatte in casa.