Biscotti alla crema di yogurt

Mettere in un recipiente la farina e unire il burro, lo zucchero, i tuorli, un vasetto di yogurt, il lievito setacciato, la scorza grattugiata di limone, la vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Porre l'impasto nel frigorifero per mezz'ora.
Stendere la pasta frolla dello spessore di 1 cm circa e con una formina rotonda fare dei dischetti della misura desiderata.
Mettere i dischetti su una teglia rivestita con carta forno e lasciare cuocere i biscotti per 15 minuti a 170 gradi.
Per la crema di yogurt:
mettere in una ciotola la panna Dolceneve e montarla,quando inizierà a essere consistente, unire lo yogurt e continuare a montare.
Farcire i biscotti con la crema di yogurt e decorarli con le gocce di cioccolato e spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.