Biscotti alla nocciola

Setacciare la farina con la frumina, la vanillina, il lievito e lo zucchero,unire il burro freddo a pezzetti e lavorare il tutto velocemente. Aggiungere l'uovo ed infine 1 bustina i granella di nocciole. Dividere l'impasto ottenuto in 2 filoncini avvolgerli nella pellicola e lasciar riposare in frigorifero per un'ora. Trascorso questo tempo, con un coltello tagliare delle fette spesse circa 5mm e passarle nella granella di nocciole disporre su una teglia rivestita di carta forno. Mettere una nocciola al centro di ogni biscotto ottenuto e infornare a 180 per circa 10-15 minuti.