Biscotti alle castagne

In una ciotola versiamo uovo e zucchero e mescoliamo, aggiungiamo il burro ammorbidito e man mano la farina di castagne e impastiamo fino ad ottenere un panetto morbido e lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo lasciamo riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Stendiamo la pasta e con un bicchiere formiamo i cerchietti e con le no diamo noi la forma della castagna. Inforniamo in forno statico a 190° per 15 minuti. Quando i biscotti saranno cotti e dotati estraiamoli dal forno e lasciamoli raffreddare. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e immergiamo la pancia del biscotto nel cioccolato,asoettiamo che si asciughi il cioccolato e serviamo i biscotti.