Biscotti alle nocciole

Mescolare la farina setacciata con la frumina (sempre setacciata), lo zucchero, l’aroma, il sale, le uova, il burro a pezzettini ed il lievito setacciato.
Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed unirvi la granella di nocciole.
Mettere l’impasto in congelatore per circa 10 minuti e, dopo, stenderlo in una sfoglia spessa 4-5 mm.
Ritagliare i biscotti con l’aiuto di uno stampino e disporli distanziati sulla lastra del forno foderata di carta da forno.
Cuocere i biscotti nel ripiano medio del forno preriscaldato a 180° per 8-10 minuti.