Biscotti alle nocciole

Mescola la farina con lo zucchero e aggiungi il lievito con un pizzico di sale. Aggiungi poi i tuorli con il burro ammorbidito e impasta bene tutto con le mani. Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e uniscili poco alla volta all'impasto. Unisci poi le nocciole tritate e le gocce di cioccolato a piacere.
metti l'impasto a riposare in frigorifero per 30 minuti. Poi stendi l'impasto e fai le formine che preferisci.
Metti in forno i biscotti a 180 gradi per 15 minuti circa.
Una volta raffreddati sporverali con lo zucchero a velo