Biscotti allo zenzero decorati

Setacciate la farina e aggiungete il bicarbonato, il sale, lo zucchero, la cannella e lo zenzero. Aggiungete l'olio e, un po' alla volta, il latte. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e compatto e avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz'ora.

Trascorso questo tempo, stendete con il mattarello una sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavatene dei cerchi con la forma
Metteteli su una placca da forno foderata e fate cuocere per 20 minuti, fino a quando avranno preso un bel colore dorato
con la pasta di zucchero reallizate dei fiori e dei cerchi uno della dimensione del biscotto e uno piu piccolo io li ho decorati con una stampo