Biscotti bianconeri allo yogurt

In una ciotola unire la farina, la fecola, il cacao, la vanillina e il lievito setacciati. Fare la fontana al centro e aggiungere lo zucchero, l'olio di semi e lo yogurt. Impastare fino a ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso.

Staccare dei pezzetti di impasto e dare la forma di palline, grandi quanto una noce. Passare ogni pallina nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo prima di disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 20 minuti. Far raffreddare bene prima di servire. Conservare in una scatola di latta.